Je vous l’accorde, le titre ne donne pas envie… N’arrêtez pas ici votre lecture pour autant, car ce gâteau, en plus d’être anti-gâchis, est vraiment bon. Il flirte entre le gâteau et le pudding et a donc une texture plutôt mouillée sans donner l’impression de ne pas être cuit. Je mange généralement peu de pain […]
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Courgette farcie végétarienne
Dans la catégorie des repas improvisés, avec un frigo à moitié vide, cette courgette farcie végétarienne se place en tête de liste. Ce fût un régal, qui plus est sain, de saison et végétarien, tout pour faire mon bonheur! Il nous restait une seule courgette de bonne taille, un reste de poireau, du parmesan et […]
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Boulettes végétariennes aux lentilles
Lors d’un repas au restaurant, mon chéri s’était laissé tenter par un plat végétarien de boulettes de viande sans viande. Suspicieux au premier abord, nous avons été conquis par le goût de ces boulettes végétariennes. Après cette expérience et étant déjà dans la démarche d’acheter de moins en moins de viande, j’ai absolument voulu tester […]
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Clafoutis saumon brocoli
Les cerises étant bien mûres, je déclare la saison des clafoutis ouverte! Oui mais pour aujourd’hui ça sera un clafoutis d’un autre genre… Et que l’on peut faire quand bon nous semble.Le saumon se marie vraiment bien avec le brocoli, pour un repas protéiné, sain et complet. Pour faire un clafoutis il suffit de faire […]
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Tarte moutarde tomates courgettes
Si on aime la moutarde, la tarte moutarde tomates courgettes est un combo gagnant. Je dois dire que nous nous sommes régalés. La moutarde relève complètement le goût de la tarte et avec l’appareil et les légumes, elle a un côté juteux juste parfait. De plus, les tartes, c’est un peu le bon compromis entre […]
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Crackers apéritif vegan (et vite faits)
Avant lorsque j’organisais un apéro, il y avait toujours des chips, des cacahuètes, des crackers, des bretzels, etc, etc. Je ne concevais d’ailleurs pas de ne pas avoir de stock pour ce type d’aliments. Aujourd’hui si j’ai des cacahuètes à la maison c’est beaucoup. Alors un jour, n’ayant rien sous la main, je me suis […]
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Tarte légère à la rhubarbe meringuée
Si nous avons l’habitude de la classique tarte au citron meringuée, que j’adore d’ailleurs, en cette période de rhubarbe, je me suis dis qu’il serait intéressant de varier un peu les plaisirs. La rhubarbe apporte elle aussi une légère acidité, très agréable mélangée aux saveurs sucrées. A priori tarte à la rhubarbe meringuée et légère […]
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Chou kai lan au beurre de cacahuètes
Cette semaine nous avons reçu du chou du jardin de belle maman, de graines importées directement du Japon par mon chéri. En a découlé une recette assez différente de nos plats habituels et surtout assez délicieuse pour que je me hâte de vous la partager. Il s’agit du chou Kai lan ou brocoli chinois, mais […]
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Hachis parmentier végétarien aux protéines de soja
J’ai vu à plusieurs reprises des hachis parmentier végétarien aux protéines de soja défiler sur le net et j’ai voulu tester. N’achetant pour ainsi dire plus de viande, j’aime bien tester nos bons vieux plats en version « sin carne »
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Cookies au chocolat et à la purée de sésame
Si il y a quelque chose que j’aime faire, ce sont les cookies. Je me sens toujours heureuse au moment où je sors ma plaque du four avec des cookies bien cuits qui embaument la cuisine de leur odeur qui leur est si propre.